如今火鍋店越來越火,而且在全國火鍋店的數量也是很是驚人?;疱伒甑难b修并不和一般的飯店一樣,因為它要保證每一桌都必須有火可以涮。如今都市人不但講究吃得營養、吃得健康,對餐飲環境也越來越注重。所以火鍋店的裝修不可忽視,以下是合肥天思裝飾對中檔火鍋店的裝修要素的一些見解,希望能夠對廣大創業者有所裨益。
火鍋屬中低檔消費層次,一般人均消費在30-40元左右,前來就餐的顧客多屬于中低等收入階層,廳堂裝修布置不要過于豪華,要整體大方,因此應本著裝飾格調統一,風格明快,環境檔次中等的原則,營造一個溫馨、簡潔的用餐環境為目標。
地面部分采用防滑地板磚拼貼;吊頂部分采用紙面防火石膏板,邊緣部分二級吊頂造型、暗藏溫反射光源,大廳采用吸頂及少量吊燈,表面刮膏處理;墻裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面處理。這樣的廳堂布置一是節約造價,二是便于打掃衛生,也不失火鍋消費的檔次。為點綴和體現地方飲食文化,可是掛精美、大方,反映紅門人生活情趣的山水、人物面,以增強文化氣氛。面積大的廳堂,可設置表演區,活躍就餐氣氛。
燈光在火鍋店的設中計占據極重要的一環,在造型上以垂釣式的吊燈為主,輔以射燈或筒燈等,營造一方層次分明的“光彩”空間。日光燈在照明上雖然充分,但慘白青灰的色澤,不禁使人顏面失常也會引起對冷調環境的倦怠感,所以日光燈是餐廳不宜使用的燈光。
火鍋店一般的色彩搭配都要和客廳等空間協調一致,因為目前來講,我國的大多數的建筑空間,餐廳與客廳都是相通的,所以從視覺的連貫上講,要注意這些空間的色彩統一。當然,也可以在一面或兩面火鍋店的墻面,采用橘紅等暖色,有進一步強調火鍋店功能的作用。如果火鍋店是單獨的封閉空間,那更可以大膽地采用黃、紅等色系了。通常來講,紅色和黃色給人的感覺是有利于提高食欲。