餐飲業作為未來發展最有潛力的一個行業,成為眾多創業者首選的目標。用餐的環境決定用餐的質量,隨著人們生活水平的提高,更多人選擇在外面飽餐一頓,因此餐廳的裝修設計也成為消費者選擇一家餐廳就餐的決定因素。好的餐廳更需要好的燈光裝修設計,因為這不僅可以帶來可觀的收益,也讓就餐成為一種享受!
1、燈光位置
在燈光設計時,避免將燈光打在食客身上,應該將燈光限制在餐桌、操作臺或展示臺等范圍之內。沉著、柔和的燈光打在菜品上,呈現了食材的真實顏色,除了能增進客人們的食欲效果外,還能調動客人們對審美的心理。
2、燈光色調
燈光的色調選取,對餐廳的就餐率起著重要的作用。通常冷色調為主的餐廳,會潛移默化的刺激食客們加快用餐時間。而對于休閑類的、經營時間較長的餐廳,使用柔和的暖色調燈光,會吸引用戶駐足停留更長的時間。
3、燈光顏色
燈光的顏色會直接影響到客人們在餐館的就餐體驗。餐飲店在設計燈光顏色時,應選擇最能體現出你餐廳文化的燈光顏色。恰當的燈光選擇,不僅能給食客們帶來良好的視覺體驗,也能為你的餐廳吸引更多的顧客。
4、燈光分區
好的餐廳燈光,除了起到照明作用,還能通過明暗、虛實劃分功能區域。以燈光進行區域分割,既節省了空間、裝修成本,又能營造更加完美的就餐氛圍。大廳、餐桌、過道等餐廳重要部分,都可以用不同情態的照明給以區分。
5、墻面照明
在追求浪漫氛圍的西餐店、甜品店,桌邊墻壁上一盞浪漫、有情調的壁燈,能改善整個就餐環境。此外,如果墻壁表面紋理細膩豐富,用小范圍的擦墻式照明,也可以極好的展示墻面特色,豐富就餐環境的層次感。
菜品、服務、就餐環境是如今餐飲業的三大主要競爭力,餐廳設計的好壞,不僅體現了餐廳的格調,也會影響食客們的就餐心情與食欲。燈光,作為餐廳的唯一照明來源,在裝修設計時,也是不可忽視的。