民以食為天,解決這個問題的方法通常有兩種,一種是在家里解決,另一種就是選擇外面的餐館,因此餐館也成為人們生活必不可少的一部分。要想開餐館,首先面臨的就是對餐館進行裝修。現在許多餐館初期的面積都偏小,那么,小餐館在裝修設計時又有哪些簡易的裝修攻略呢?
1、選定裝修風格
首先,任何餐館裝修都需要先選定裝修風格,而風格的選擇要根據餐館的定位。如果餐館主要以快餐為主,那么餐館的裝修風格應以簡單為主,不能過于奢華。如果餐館主要以中餐或休閑小吃為主,可以選擇中式裝修風格,也可以在此基礎上增加些創意元素,營造餐館簡約而不失內涵的格調。
2、空間規劃
小餐館的空間都比較狹小,因此要合理規劃每個功能區,只有對區域進行合理的分配,才能讓食客在就餐時有良好的用餐體驗。如果想要延伸餐館空間面積,可以利用一些裝飾技巧,這里可以選擇鏡面裝飾墻壁,有視覺延伸的效果。
3、搭配裝修色彩
每種顏色給人的視覺感受是不相同的,而且色彩對人的就餐心情和食欲也有一定的影響。根據研究表明,暖色調從心理學上能夠激發人們的就餐欲望,如橙色、黃色和紅色等,因為這些顏色讓人覺得非常溫馨,食欲也會隨之提高。小餐館千萬不能使用太過鮮艷的顏色,因為這會讓人產生一種刺激感,從而降低食欲。
4、擺設問題
小餐館空間有限,一定要做好擺設問題,在節省空間的同時,也不能忽略了對餐館環境的營造,要確保顧客在用餐過程中有個舒適的體驗。如果一家餐館因為擺設問題而降低食客的用餐體驗,那就得不償失了。
5、燈光的設計
燈光或暗或明都會影響顧客的用餐感受,在設計燈光的時候,可以在桌面做重點照明,其它區域可以選擇偏暗,這樣能夠增進顧客的食欲。除此之外,餐館的燈光不宜使用彩色燈具,這樣會讓餐館看上去很俗氣,同時也會讓顧客感到不舒服。
小餐館在裝修時,也可以通過科學的設計而大放異彩,關鍵在于掌握小餐館裝修的相關知識。