現(xiàn)在酒店是我們就餐的理想去處，因?yàn)檫@里一般會(huì)有可口的佳肴更有良好的服務(wù)，再加上現(xiàn)在社會(huì)工作壓力大，大家都很少有時(shí)間在家里吃飯了。酒店就成了我們常去的地方。酒店是一個(gè)人流量比較大的地方，而且是用水用電比較多的場(chǎng)所，安全問(wèn)題一直是重中之重。下面就整理一些酒店餐廳裝修設(shè)計(jì)，安全規(guī)范記心頭。
酒店餐廳裝修效果
餐廳是客人用餐的地方，特別是大型酒店餐廳人員來(lái)來(lái)往往客流量非常大，設(shè)計(jì)之初如留有安全隱患，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中稍有不慎就可能造成重大安全事故，所以在酒店餐廳的安全問(wèn)題是餐廳設(shè)計(jì)中需要注意的首要問(wèn)題。那么酒店餐廳設(shè)計(jì)規(guī)范中有哪些安全問(wèn)題不容忽視呢。
一：空間安全問(wèn)題
在一二線大城市，寸土寸金，酒店餐廳也是通過(guò)合理有效地利用空間進(jìn)行布置，以追求面積與效益的最大化，所以酒店都會(huì)在有限的空間內(nèi)盡可能的多安排一些就餐的位置，但這些都要在規(guī)定的范圍之內(nèi)才行，一般大型酒店以1.85平方米/座為宜，過(guò)小就會(huì)顯得擁擠，如果發(fā)生緊急情況，容易混亂。一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的酒店餐廳往往有多處的衛(wèi)生間，所以在餐廳設(shè)計(jì)時(shí)也要根據(jù)設(shè)計(jì)接納人數(shù)的數(shù)量確定衛(wèi)生間的面積和位置。
二：裝修安全問(wèn)題
酒店餐廳營(yíng)業(yè)前要根據(jù)設(shè)計(jì)主題進(jìn)行精裝修，裝修過(guò)程中要注意以下幾個(gè)安全問(wèn)題。一是裝飾材料環(huán)保系數(shù)是否過(guò)關(guān)。不少不良商家為節(jié)省裝修成本往往選用環(huán)保不過(guò)關(guān)的裝飾材料，這種材料含甲醛量嚴(yán)重超標(biāo)，對(duì)人體有嚴(yán)重的傷害。二是選用什么樣的地板材料。如果餐廳是高層設(shè)計(jì)，在地板材質(zhì)上盡量不要選擇大理石板材，因?yàn)檫@種材質(zhì)重量比較大，精裝修后樓層承重可能要超出標(biāo)準(zhǔn)，存在極大的安全隱患。三是不能隨意改動(dòng)房間整體結(jié)構(gòu)，特別是一些承重墻的改造一定要征得建筑部門同意后放可施工。
酒店餐廳裝修效果
三：消防安全問(wèn)題
新裝修的餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所都要通過(guò)消防部門檢查后放可開(kāi)業(yè)，所在在設(shè)計(jì)時(shí)一定充分考慮消防安全因素。比如消防設(shè)施區(qū)域，不能用裝飾物遮擋，更不能用墻磚封起來(lái)，要有醒目標(biāo)示能在緊急情況下隨時(shí)接入消防工具；臨時(shí)緊急疏散通道不能堆放其他物品或封閉，要便于人員緊急疏散；緊急通道上方要安裝有臨時(shí)應(yīng)急燈，下方有安全指示標(biāo)志，以備斷電時(shí)應(yīng)急照明和指示用；餐廳內(nèi)裝飾材料盡量選用防火性材料，特別是消防隔離門要選用正規(guī)安全產(chǎn)品。
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