一般來說，不同的餐館裝修設計檔次以及菜品服務的不同，所定位的消費群體也不同。在國內(nèi)，中小型餐館是比較常見也比較受大眾消費者青睞的一種。而作為設計師在打造中小型餐館設計作品時，不僅要對餐館所針對的消費群體的品味和需求有一定的了解，還要與餐館管理者做好各方面的市場調(diào)研。



 
　　有些小的餐館經(jīng)營者在餐館裝修前，總想將店面裝修的更豪華、更現(xiàn)代。能在激烈的商海競爭中受到消費者的歡迎，結(jié)果往往事與愿違，不根據(jù)自己餐館的具體情況，因時因地的靈活掌握餐館裝修的內(nèi)容和檔次。過分強調(diào)豪華，而忽視了文化品味和大眾化的構(gòu)思，不會收到好的效果。
 
　　中小餐館的消費對象，一般都是以廣大工薪階層為主。所以，這時候裝修餐館時就要從表至里，既要有文化品位能突出自身經(jīng)營的主題，又要符合消費群體的定位。
　　
　　實際上就是餐館裝修設計沒有考慮周邊環(huán)境。符不符合就餐人群的具體情況。沒有考慮到就餐對象的經(jīng)濟實力又比如有幾家家常菜館，其業(yè)務都非常紅火，就因為他們都有一個共識：那就是大眾化的經(jīng)營理念。他們經(jīng)過多次社會調(diào)查后，決定餐飲空間裝修店面各有特色，總的一個共同點就是大眾化的裝修，雅俗共賞。除了菜品豐富、菜量較大、經(jīng)濟實惠、上菜迅速等特點外，裝修風格也樸實大方，不事張揚，能為百姓所樂于接受。