在許多人看來,星級(jí)酒店意味著奢華和高貴。在當(dāng)今的酒店品牌市場上,星級(jí)酒店擁有廣泛的品牌,市場競爭壓力很大。打造一家盈利能力高的星級(jí)酒店并非易事,但有跡象可循,那么星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)那些因素可以決定酒店未來的盈利水平呢?
1.正確的品牌定位
酒店品牌定位是酒店設(shè)計(jì)初期不可缺少的工作,正確的定位才能更好地占領(lǐng)市場。星級(jí)酒店設(shè)計(jì)體積大、功能齊全,因此酒店的定位自然不同于普通酒店。星級(jí)酒店的品牌定位需要有事實(shí)依據(jù),包括市場需求、消費(fèi)者心理、競爭狀況、同行定位、酒店自身的優(yōu)劣勢等。數(shù)據(jù)越準(zhǔn)確,定位越準(zhǔn)確,盈利能力自然就越高。
2.酒店核心文化
酒店文化是識(shí)別酒店品牌的重要因素,在酒店經(jīng)營的引導(dǎo)、約束、凝聚、整合、輻射等方面發(fā)揮著重要作用。酒店文化與氛圍、產(chǎn)品和服務(wù)之間的密切關(guān)系會(huì)給不同的顧客留下深刻的印象。然后讓產(chǎn)品和服務(wù)從各種感官、文化和氛圍中打動(dòng)顧客,直接指向人們的心靈,要求從內(nèi)心打動(dòng)客人,它必然融入到情感和藝術(shù)的感受和體驗(yàn)中。當(dāng)每一位客人從親身體驗(yàn)中形成一個(gè)良好的口碑時(shí),這就是酒店的核心文化。
3.酒店產(chǎn)品特點(diǎn)
這里提到的產(chǎn)品特點(diǎn)包括兩個(gè)方面,一個(gè)是星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的特點(diǎn),另一個(gè)是服務(wù)質(zhì)量的特點(diǎn)。這些要素可以給顧客留下深刻的印象和口碑,為酒店創(chuàng)造價(jià)值。設(shè)計(jì)特色通常體現(xiàn)在星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格上,結(jié)合酒店的定位和核心文化,創(chuàng)造出獨(dú)特的風(fēng)格。服務(wù)產(chǎn)品的特點(diǎn)體現(xiàn)在酒店的服務(wù)理念和餐飲娛樂設(shè)施上。
4.合理的職能規(guī)劃
星級(jí)酒店設(shè)計(jì)與其他酒店的不同之處在于,其有完善的功能分區(qū),而合理的布局應(yīng)根據(jù)區(qū)域內(nèi)的功能和平面進(jìn)行,避免因相鄰空間的相互干擾而造成的擁塞。客房是消費(fèi)者停留的重要場所,其規(guī)劃應(yīng)立足于不同的景觀和樓層,設(shè)計(jì)各種不同層次的客房類型,如:度假類星級(jí)酒店將考慮設(shè)計(jì)寬敞的景觀陽臺(tái),以及浴室、泡泡浴等空間設(shè)計(jì)突破,以帶來不同于城市的生活感受。