經(jīng)營(yíng)一間川菜館,最終目標(biāo)是盈利,這一點(diǎn)毋庸置疑,而想要在眾多有特色且優(yōu)質(zhì)的餐廳中脫穎而出,成功吸引消費(fèi)者視線并滿足他們的各項(xiàng)消費(fèi)需求,最終達(dá)到盈利目的,就要在餐廳裝修設(shè)計(jì)初期做好合理的規(guī)劃工作。那么,打造吸引人的川菜館裝修效果需要我們?cè)O(shè)計(jì)師及餐廳管理者注意哪些重要環(huán)節(jié)呢?
川菜館裝修需要注意的重點(diǎn):
1、空間比例:應(yīng)該將菜肴,器皿,甚至服務(wù)員的著裝以及背景音樂和餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)的各個(gè)環(huán)節(jié)綜合考慮,尤其要注重廚房后場(chǎng)與經(jīng)營(yíng)區(qū)的比例關(guān)系。
川菜館裝修相比較其它類型室內(nèi)裝修的區(qū)別:
1、鮮明的主題訴求
2、考究的用材及用餐氛圍的營(yíng)造
3、人性化的動(dòng)線布局
4、完善的功能區(qū)域劃分
5、對(duì)餐廳后期經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)的了解
6、合理的投資成本把控。
2、燈光:餐飲空間是一個(gè)相對(duì)高密度聚集空間,人流量大、集中,服務(wù)人員較多,所以功能和流線的劃分和設(shè)計(jì)是非常重要的,其次餐飲空間又是對(duì)空間氛圍有極高要求的服務(wù)空間,也就是說功能和氛圍的營(yíng)造是非常重要的兩個(gè)方面,那么燈光的設(shè)計(jì)就尤為重要了。
進(jìn)入川菜館消費(fèi)的顧客都是形形色色。所以他們?cè)诃h(huán)境審美上存在一定的差異。一件餐廳想要同時(shí)滿足所有消費(fèi)的需求是不容易實(shí)現(xiàn)的事情。所以,餐廳管理者在找裝修公司給
川菜館裝修時(shí),一定要注意以上天思建筑裝飾與大家分享的重要環(huán)節(jié)的解析,比如餐飲空間的比例、規(guī)劃和燈光設(shè)計(jì)等。